Casi todos los vinos tienen una simbología que los diferencia, pero pocos la carga emocional como AlevA, nombre que viene fusionado de Alejandro Fernández, el icónico y recordado fundador de Pesquera y Eva su hija y enóloga de esta bodega. “Mantener vivo su legado significa respetar la tierra cuidar la viña y vivir el vino”. Esto es lo que manifestó a finales del año pasado Eva Fernández lo que significaba este vino para ella.
Cerca de 20 hectáreas de viñedo cultivadas en el municipio de San Martín de Rubiales (Burgos) de la variedad Tempranillo es la génesis de este vino, que interpreta efectivamente la uva, el terroir y los conocimientos de su enóloga.
AlevA 2023 se presenta en copa de color rojo rubí limpio, con aromas a fruta madura, matices especiados de gran complejidad. En boca es sedoso, muy frutal con una entrada suave y envolvente. Muy bien estructurado y redondo.
Fino, elegante, respetando los valores de la uva Tempranillo, que armoniza muy bien con carnes rojas, guisos especiados, quesos curados y ciertos platos de la cocina centroamericana.
AlevA 2023 es un vino que tiene mucho que ofrecer aún en botella. Refleja la tendencia más frutal y elegante de los vinos de la Ribera del Duero. Una puesta en escena que se está imponiendo en esta importante denominación de origen.
Su precio recomendado se sitúa en los 29 euros/botella.
Ricardo G.
