Bodegas y Viñedos Vega Real (Grupo Barbadillo) en la D.O. Ribera del Duero, comunica el lanzamiento de Finca Vega Real Rosa Rosae. Este vino no es un rosado convencional; es una propuesta innovadora que busca “emular i reinterpretar” el clarete tradicional de los Valles del Duero, uniendo la herencia de viñedos centenarios con técnicas de vinificación modernas.
El concepto de “Rosa Rosae” nace de la voluntad de recuperar la esencia de los antiguos claretes de la zona, donde históricamente se mezclaban uvas tintas y blancas. En esta ocasión Vega Real ha optado por realizar el sangrado del tanque a barrica y posteriormente fermentar con pieles de uva blanca de racimos seleccionados durante 15 días a baja temperatura en barricas de roble francés de 500 litros. Para finalmente terminar la crianza durante un mes.
PVP recomendado 32,25 euros.
