Con la llegada al mercado de los primeros vinos Viñerón DO Utiel Requena la Denominación de Origen ha querido promover este proyecto, que pone en valor a los 9 viñerones, que actualmente están inscritos.
Los primeros vinos con la distinción Viñerón DO Utiel Requena son de las bodegas: Vinea Clausa, Escuadra Bodega y Viñedos y Dussart Pedrón, mientras que el resto de viñerones sigue trabajando para sacar su vino próximamente.
Se considera Viñerón DO Utiel Requena a la persona que gestiona de manera integral su proyecto vitivinícola, desde el cultivo del viñedo, hasta la elaboración del vino y su comercialización en distintos mercados. Es en definitiva, quien se encarga en primera persona de todas las fases del proceso, asegurando que cada decisión pasa por sus manos.
Esta figura tradicional y profundamente ligada a la historia vitivinícola, ha sido reconocida oficialmente por la D.O. Utiel-Requena.
