Es verdad que la perfección no existe. En nuestro afán por alcanzarlo nos podemos acercar y Viña Garugele 2015 de Carlos Moro es un claro ejemplo. Una copa de esta botella numerada ha supuesto despertar emociones, sensaciones y recuerdos, que tan solo los “grandes” son capaces de conseguir.
Si siguen así, el paso del tiempo hará de este vino toda una leyenda, como ya de por si es su viñedo plantado en vaso en 1940. Recientemente seleccionado por Carlos Moro para elaborar un tinto Tempranillo elegante, soberbio, expresivo, sabroso y como todo lo que lleva su firma muy personal. La máxima manifestación de Bodegas y Viñedos Carlos Moro en pleno corazón de San Vicente de la Sonsierra estamos ante un vino de pago de color granate pálido y ribete carmesí de una acusada mineralidad y notas de fruta negra en naríz. Entrada suave en boca, con unos taninos envolventes finos y perfectamente estructurado, donde la fruta sigue presente como los ahumados de una barrica noble y poco marcada en su tostado.
Viña Garugele 2015 es un vino seductor. Te magnetiza en cada sorbo e invita apurar la copa, como armonizarlo con una buena compañía, pero si de platos hablamos, con un entrecot a la plancha, quesos curados poso grasos, o una buena butifarra, como unos chorizos criollos, chistorra, asi como pimientos asados podemos llegar al culmen de una propuesta gastronómica.
Su precio sobre los 86 euros bien los vale. Si su bolsillo lo puede tendrá un recuerdo para siempre.
Ricardo G.
