QUINTA DOS CARVALHAIS TOURIGA NACIONAL 2020, D.O. DAO (PORTUGAL)

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Cuando uno tiene la oportunidad de disfrutar de una botella de este vino tinto portugués. Touriga Nacional; variedad autóctona de la D.O. Dao, capaz de aportar complejidad, aromas intensos, robustez y estructura a sus tintos, así como verificar el excelente trabajo de la enóloga Beatriz Cabral de Almeida en Quinta dos Carvalhais. Te das cuenta de lo injusto que somos al tener estos vinos tan cerca, pero comercialmente tan lejos de nuestras fronteras.

Gracias al grupo Sogrape propietario de Quinta dos Carvalhais, además de otras bodegas españolas como la riojana Bodegas LAN, podemos disfrutar de un excelente vino como es este Quinta Dos Carvalhais Touriga Nacional 2020.

Nada más abrir la botella, la excelente calidad del corcho te sirve como su DNI de presentación. De color rojo rubí se define este vino con aromas intensos a fruta negra del bosque como los arándanos y grosella. Ciertos recuerdos balsámicos y notas de toffe del roble de su crianza, así como la presencia floral de la violeta.

Tiene una suave entrada en boca, fresco y elegante. Un vino que delata la noble alcurnia de esos taninos suaves y perfectamente estructurado. Propuesta gastronómica que armoniza muy bien con embutidos ibéricos, quesos cremosos y semicurados, ensaladas y sopas de legumbres, como carne roja a la barbacoa o a la plancha.

A la hora de apostar por vinos foráneos los portugueses deberían de tener más oportunidades en la restauración española, al margen de los archiconocidos Oportos y algunas propuestas de vinho verde, los de la D.O. Dao apenas se delatan salvo en restaurantes “muy exquisitos”.

Sogrape nos da la oportunidad de presentar en el mercado nacional estos vinos para el disfrute de los buenos aficionados, que buscan referencias de calidad.

 

Ricardo G.

 

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